多项选择题 维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）

多项选择题 在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO4的作用是（）。

多项选择题 维生素A皂化提取法的操作过程有（）。