单项选择题
在进行餐厅员工人数设定时须考虑的因素是下列哪项（）？
A.酒店房间的数量和客房营业额 B.酒店餐厅的供应形式和客源 C.酒店餐厅的餐位数量和客源 D.酒店餐厅的营业额和供应形式
单项选择题 下列不属于巡视厨房必须关注的工作内容是哪项（）？
单项选择题 以下关于对餐厅服务员的工作内容描述，不包括哪项（）？
单项选择题 下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？
