判断题
油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发。
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判断题 葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。
判断题 保存老卤汁的盛器最好是陶瓷或木制盛器。
判断题 猪肺清洗加工的步骤是：热水冲洗、拍打挤压、破膜清洗。
