填空题
蛋白质的腐败作用是肠道细菌本身的代谢过程,有害产物主要有:()、()、()、()、()、()、()等。
胺;氨;酚;吲哚;硫化氢;甲烷;甲基吲哚
问答题 结合具体代谢过程讨论酶活性的反馈抑制为什么是有用的控制方式?
问答题 解释组成和结构非常相似的多糖----纤维素、淀粉为什么具有完全不同的物理性质?
填空题 胰液中的内肽酶类有:()、()及();外肽酶类有:()及()。