单项选择题
食品的感官属性包括外观、气味、浓度、风味和()
A.质量B.重量C.成分D.声音
单项选择题 感官鉴评员可分为消费者型、无经验型、有经验型、训练型和()
单项选择题 人处在饥饿状态下会对味觉的敏感性有什么影响?()
单项选择题 在食品感官评定中,一个好的样品在一组劣质产品中会降低它的等级,反之亦然,这种现象叫()