填空题 食品喷雾干燥中主要采用（）、离心喷雾两种喷雾方式。

填空题 溶液冻结时，其冻结点的下降值与溶液中溶质的种类和（）（溶质的质量）有关。

填空题 烟熏的目的包括（）、加工新颖产品、发色、抗氧化和防腐。