填空题 血红素铁是血红蛋白及肌红蛋白中（）的铁。

填空题 膳食中碳水化合物的主要部分应该是（），避免摄入过多的单糖、双糖等简单糖。

多项选择题 灼伤后病人氨基酸代谢过程中升高的为（）。