多项选择题
食品中过氧化值的测定中，以下说法正确的是（）。
A.过氧化值估计值在0.15g/100g及以下时，用0.002mol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘B.过氧化值估计值在0.15g/100g及以下时，用0.01mol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘C.过氧化值估计值大于0.15g/100g时，用0.002mol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘D.过氧化值估计值大于0.15g/100g时，用0.01mol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘
多项选择题 油脂酸价检验，适用于深色油脂检验的指示剂为（）。
多项选择题 油脂酸价检验，使油脂试样中的游离脂肪酸溶解于热乙醇，再趁热用（）标准滴定溶液中和滴定热乙醇悬浊液中的游离脂肪酸。
多项选择题 乙醇浸出法测定脂肪酸值，下列说法正确的是（）。
