判断题
西餐撤盘时,应征得客人的允许后,从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。
错误
判断题 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。
判断题 对待客人应该一视同仁,VIP客人不必由主管和领班迎送。一面对其他客人产生不良影响。
判断题 西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。