单项选择题
影响净料成本的因素是原料的进货价格、加工处理前的损耗程度和（）
A.新鲜度 B.含水量 C.质量 D.成熟度
单项选择题 竹笋50千克，价款共750剥壳切去老根后得净肉15千克，求净笋肉每千克成本（）
单项选择题 合理的价格既维护消费者的利益，有保证的（）利益和国家。
单项选择题 某饭店的“钱江肉丝”其外加毛利率71%成内扣毛利率（）
