单项选择题
过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.无机盐
单项选择题 患有下列疾病时不得从事接触直接入口食品的工作，除了（）
单项选择题 患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）
单项选择题 发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）
