单项选择题 药膳施膳基本原则是，邪气盛必须先（），正气虚甚者宜以（）为主。

单项选择题 肝病夜盲用羊肝、鸡肝等治疗，肾虚腰痛用杜仲炒腰花，肝阳上亢头晕头痛用天麻蒸鱼头等，均是（）的方法。

单项选择题 平衡（）是施膳的重要原则。