单项选择题
宰后检验的目的在于（）
A.发现和检出对人体有害及致病的胴体、脏器及组织，并做出正确的判断和处理，以确保食肉的优良品质 B.剔出有害于其它动物或公共卫生的肉类，继而依照有关规定对这种肉类进行无害化处理或工业用或销毁 C.保证产品的质量，提高国际信誉 D.为兽医防治和科学研究积累丰富的实践资料
单项选择题 猪宰后检验时发现皮肤有菱形疹块提示是（）
填空题 目前我国肉品检验权限分为两个部分，如对于健康活畜屠宰的新鲜肉类，需同时盖屠畜检疫和（）。前者沿着胴体长轴加盖于背侧面，后者在两侧臀部。
填空题 检验后应该摘除的有害三腺是指（）、（）、（）
