问答题
清香型白酒有什么特点？
清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调。乙酸乙酯与适量的乳酸乙酯形成主体香。山西汾酒是清香型酒的代表。
问答题 浓香型白酒有什么特点？
问答题 白酒按香气特点，可分为哪几种香型？
问答题 什么是发酵酒？
