判断题
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，要向发酵装置通入空气。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的。
判断题 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。
单项选择题 以下是提取橘皮精油的实验流程，下列有关叙述错误的是（） ①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
