问答题
通常在玉米子粒中含水量有多少，它们以什么状态存在？
在玉米子粒中有两种不同的存在状态，即游离水（自由水）和胶体结合水（束缚水）。
问答题 产生大米爆腰的原因有哪些？
问答题 稻谷中含哪些维生素，分布如何？
问答题 在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。
