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国家开放大学(酒店餐饮服务与管

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填空题

规范铺设台布应站在餐桌的主位,距离餐台约()处。

【参考答案】

40cm

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填空题 检查台布是否(),合符铺设要求。

填空题 铺好的台布要求(),图案花纹置于餐桌台面()。

填空题 扇面属于()折叠。

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