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评茶员考试

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单项选择题

茯砖茶()是一特殊工艺,通过这一工序,使砖内的金花普遍茂盛

A.汽蒸
B.渥堆
C.紧压
D.发花

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单项选择题 茯砖茶放入烘房前含水量较高,易于发花,前()为发花期,后5-7天为干燥期

单项选择题 灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、松柴明火分层干燥是()加工工艺

单项选择题 ()是黑茶初加工的关键工序

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