单项选择题
食品安全管理员应当掌握的知识（）
A.食品安全法律法规、标准和技术规范 B.常见的食品污染因素及其预防控制措施 C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则 D.以上都是
单项选择题 运输食品原料的工具与设备设施要求（）
单项选择题 不符合专间要求的是（）
单项选择题 重大活动食品留样存放的冰箱应（）
