单项选择题
对经过粗加工切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所的是（）
A.烹调间B.专间C.粗加工间D.精加工间
单项选择题 餐饮空间的色彩以（）为主。
单项选择题 有效利用（）来营造室内氛围已成为当今设计师应该研究的重要课题。
单项选择题 （）是联系餐厅各主要空间及附属空间的必要枢纽。
