多项选择题
可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（）。
A.流水冲洗B.先切后洗C.急火快炒D.现吃现做E.蔬菜浸泡
多项选择题 在营养教育中，使用的科普作品具有的基本要求是（）。
多项选择题 铅中毒对机体的（）等损伤尤为明显。
多项选择题 关于砷的毒性，说法正确的有（）。
