判断题 动植物烹饪原料不必须具有营养价值。

判断题 粮食、蔬菜、果品、禽畜肉、鱼、虾、蟹和调料都属于烹饪原料。

判断题 烹饪原料是指通过烹饪加工可以制作主食、菜肴、面点、小吃等各种食物的原材料。