单项选择题 关于厨房各区域面积的设定，（）所占的比例约为42%。

单项选择题 月末按规定进行盘点，核对厨房的存料和半成品，为（）提供准确的资料数据。

单项选择题 要建立厨房（）制度，对每天购进验收或向仓库领用的原材料、调料等一一登记造册。