单项选择题
宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.蛋白质和维生素 D.蛋白质和脂肪 E.脂肪和维生素
单项选择题 检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）
单项选择题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）
单项选择题 卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油（）
