单项选择题
下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是（）。
A、水分含量和水分活度是两种不同的概念 B、水分活度表示食品中水分存在的状态 C、水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响 D、同一种食品，水分含量越高，水分活度一定越高
单项选择题 用EDTA滴定法可以测定下列哪种元素的含量。（）
单项选择题 测定牛乳中还原糖不能使用下列哪种方法（）。
单项选择题 下列关于阿贝折光仪校正和使用方法叙述错误的是（）。
