多项选择题
制汤过程中，以下哪些情况可能导致汤味变差（）
A.食材变质B.火候过大C.炖煮时间过短D.调料搭配不当E.制作不卫生
多项选择题 以下哪些汤底可以提高汤的口感（）
多项选择题 以下哪些人群在制汤时需要特别注意调料的使用（）
多项选择题 制汤时，以下哪些因素会影响汤的口感（）
