判断题 全脂乳粉加工过程中，筛粉之后直接进行乳粉包装。

判断题 UHT热处理对乳的脂肪、蛋白质、维生素都会产生较大影响。

判断题 凡是游离脂肪含量高的乳粉，都很容易氧化变质，不耐保藏。