单项选择题 ‍蛋白质中半胱氨酸残基是不稳定的基团，容易被氧化，以下能保护巯基不被氧化的物质是（）

单项选择题 常用的机械破碎生物组织细胞的方法有（）

单项选择题 生物组织细胞的破碎是指用一定的方法破坏细胞壁或细胞膜，将胞内物质释放出来的过程。破碎方法有（）