判断题
食品加工过程发生变化时,必须进行HACCP计划的验证。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 控制措施组合的确认包括关键限值的确认和组合控制措施确认。
判断题 终端产品满足规定要求可作为控制措施组合能够达到预期水平的证据。
判断题 组织可通过获得外部组织食品安全管理体系的认证或注册,以表明本组织生产的产品是安全的