单项选择题
（），即将加工成片、丝、条、丁、粒、卷小型或剞花刀的原料，经过腌渍成熟后，再调制甜酸卤汁勾芡成菜。
A.滑熘B.脆熘C.软熘D.焦熘
单项选择题 （）成品具有质地松软，色泽淡黄等特点。
单项选择题 葡萄球菌肠毒素属于什么类型（）
单项选择题 在烹饪加工中可以熟杀的是（）。
