单项选择题 1680年，（）首次用自制的显微镜观察到微生物。

判断题 病毒能在无生命培养基上生长。

判断题 霉菌生长所需要的水分活度（即Aw）较细菌低，所以在水分活度较低的食品中霉菌比细菌更易引起食品的腐败。