问答题 用刮板式换热器冷却苹果酱，苹果酱质量流量为50kg/h，比热容为3187J/kgK，进口温度为80℃，出口温度为20℃。套管环隙逆流通冷水，比热容为4186J/kgK，入口温度为10℃，出口温度为17℃。传热系数K为568W/m2K。求需要的冷却水流量；与并流进行换热平均温差及换热面积比较。

问答题 现用一列管式换热器加热原油，原油在管外流动，进口温度为100℃，出口温度为160℃；某反应物在管内流动，进口温度为250℃，出口温度为180℃。试分别计算并流与逆流时的平均温度差。

问答题 在φ60×3.5mm的钢管外包有两层绝热材料，里层为40mm的氧化镁粉，平均导热系数λ=0.07W/（m·K），外层为20mm的石棉层，其平均导热系数λ=0.15W/（m·K）。现用热电偶测得管内壁的温度为500℃，最外层表面温度为80℃，管壁的导热系数λ=45W/（m·K）。试求每米管长的热损失及保温层界面的温度。