判断题
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
正确
判断题 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
判断题 癞皮病是由于食物中缺乏烟酸引起的。
判断题 如果观察单位相同,均数相近,则标准差大者,说明观察值变异度大。