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食品安全知识竞赛

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判断题

食品加工的根本任务就是食品原料通过各种加工工艺处理达到长期存放,经久不坏,随时取用的目的,食品加工原理是在充分认识食品败坏原因的基础上建立起来的。

【参考答案】

正确

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