单项选择题 下列物质中，不属于凝固乳添加的辅料的是（）

单项选择题 搅拌型酸乳生产过程中，发酵终点后一般冷却至（）℃进行搅拌。

单项选择题 凝固型酸乳生产中使用最广范的甜味剂为（），使用量一般不超过10%。