判断题
膳食中增加摄入富含铁的食物,能够对膳食中的铅起到干扰吸收的作用。
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判断题 三价砷的毒性低于五价砷。
判断题 金属元素即使在较低剂量摄入情况下,也可以干扰人体正常的生理功能,并且可以产生明显的毒性作用。
判断题 食品的放射性污染是指食品吸附或吸收外来的放射性核素,当其放射性高于自然界放射性本底时,就称食品受到放射性污染。