问答题
简述餐饮生产场所布局的基本要求？
保证工作流程通畅、连续，避免回流现象，厨房各部门尽量安排在同一楼层并力求靠近餐厅，兼顾厨房促销功能，作业点安排紧凑，设备......
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问答题 采购价格应如何控制？
问答题 库存保管的基本要求是什么？
问答题 简述菜单的内容？
