问答题
月饼为何回油比较慢？
原因有以下几方面： 1、煮糖时炉火过猛； 2、糖浆水份太少； 3、柠檬酸过多； 4、糖浆返砂。
问答题 为何月饼出炉后表面会裂开？
问答题 为何月饼出炉后会收腰？
问答题 为何月饼出炉后塌陷？
