填空题 中间饧发所需要的（）条件是：温度为～29℃。

填空题 整型室要求的适宜条件为：温度（）。

填空题 糖会使面粉的吸水率降低。（）与糖一样会降低面粉的吸水率。在面团中加入脱脂乳粉会增加吸水率。