单项选择题
消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）
A.脂类 B.蛋白质和能量 C.维生素 D.矿物质 E.微量元素
单项选择题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
单项选择题 超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）
单项选择题 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）
