单项选择题
传菜部一般由（）进行画单控制传菜。
A.餐厅经理 B.餐厅主管 C.传菜部主管或领班 D.传菜部专人负责
单项选择题 中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
单项选择题 铺台布时要求一次到位，台布（）。
单项选择题 （）托盘一般用于托运较重的物品。
