单项选择题
通常主厨以（）来评定新进厨师。
A.菜样的新奇性B.烹调味道C.烹调的速度D.切菜技术
单项选择题 下列（）不是西餐填充料（Stuffing 或Farce）调理的目的。
单项选择题 法国有很多的沿海城市，一款（）鱼汤世界闻名。
单项选择题 被公认为品质最佳的blue cheese 的产地在（）
