填空题
白酒中的酸是指有机酸，化学上称（），其特征是（），除甲酸外，他们的分子可用通式（）来表示。
羧酸；分子中含有羧基；RCOOH
填空题 酯类的生成主要是通过（）作用来完成的。
填空题 多元醇是白酒（）的中药成分。
填空题 适量的杂醇油可以（）白酒的香味，但过量也会给白酒带来（），同时还会影响人体健康。
