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中餐烹饪技术、烹调工艺

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判断题

动物性原料的脂肪组织,既含有风味物质,又含有膻味物质。

【参考答案】

正确

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判断题 植物性原料的成熟作用与动物性原料的成熟作用具有相同的原理。

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