问答题
简要叙述市场食品信息调查表的设计步骤？
首先确定调查目标和范围。调查市场上某种食品的总体需求状况，明确目标。调查范围应该与企业产品销售范围一致，根据......
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问答题 下表是王先生早餐食谱的几种食物摄入量，其中可利用的碳水化合物的含量及血糖生成指数（GI），请你计算王先生早餐的总GI。
问答题 计算维生素B1的评价指标数值，并对其做出具体的评价。
问答题 评价食物营养质量的常用指标是什么？
