多项选择题
餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
A.备餐间 B.烹调间 C.粗加工间 D.冷菜间
多项选择题 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染：（）
多项选择题 餐饮经营者应亮证和上墙的为：（）
多项选择题 《食品安全法》规定禁止生产经营的食品包括：（）
