判断题
因辅料有助于酒醅升温，所以辅料用量越多越好。
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判断题 低温入窖的好处是温度上升缓慢，主发酵期长，糟醅发酵完全，出酒率高，质量好。
判断题 适温馏酒要求中，双沟绵柔型馏酒温度20-25℃。
判断题 适温馏酒要求中，浓香型馏酒温度20-25℃。
