判断题
大麦因含谷蛋白含量较多,故适宜做多孔面包等食物。
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判断题 没有碎米和爆腰米的大米质量好。
判断题 荞麦又称乌麦,有消炎粮食之称,主要品种有甜荞、苦荞、翅荞,其中以翅荞品质最佳。
判断题 黄粱是高粱的别称,黄米是小米的别名。