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林产化学工艺学

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多项选择题

五味子除了还含少量的柠檬醛、叶绿素、甾醇、维生素C、维生素E、糖类、树脂和鞣质等,主要含有的化学成分是()

A.挥发性成分
B.木脂素类
C.黄酮类化合物
D.有机酸类

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