单项选择题
初加工时鸡、鸭用热水烫泡的温度为（）。
A.65°~70°B.70°~75°C.75°~80°D.80°~85°
单项选择题 下列适合用斜刀拉剞的原料是（）。
单项选择题 蓑衣黄瓜用到下列哪种刀法（）。
单项选择题 腰果的原产地在哪里？（）
